台十大名厨推介台美食

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中新网4月27日电 据台湾《结合报》报导，为推行台湾美食，台湾十台甫厨将鄙人月登“陆”办桌，在北京推出百桌千人宴。为保存原汁原味，跨越八成食材都从台湾低温直送。届时将以“吃饱搁吃巧”的台湾特点菜肴连系热烈的办桌氛围“软着陆”，让陆客一试成瘾，跨海赴台寻美食。

台湾独有的办桌文化，包括了传统的情面味及聚集各方饮食之大成，成为迷人之地点。台湾中华丽食交换协会理事长施建发(阿发师)、“国宴”主厨陈兆麟(阿麟师)等十台甫厨及助理厨师一行22人，将于于祛濕排毒茶,下月4日台“参观局”北京处事处建立周年的日子去狐臭產品,，举行“美食飨宴─台湾真情味”百桌千人宴，5日到10日还在北京国际大饭馆推出天天限额一百名客人的“台湾美食周”勾当。

报导称，此次介入的“总铺师”都是一方之霸，除曾在李安执导的片子《饮食男女》卖力厨艺操刀的“台湾厨神”阿发师外、宜兰最知名的“国宴”主厨陈兆麟、另有办桌王“水蛙师”张和锦、花莲创意摒挡大家庄忠铭(阿铭师)等都将大显技艺。

为了让大陆公众体验隧道的台湾味，此次上桌的12道台湾风韵主菜都颠末精心细选新店支票借款,，最后开出的菜单，共有12项大菜及5项小菜，每道都是十台甫厨的“手路菜”(功夫菜)。

总铺师昨天戴起白色高帽，接管台政府“交通部长”毛治国授旗。毛治国暗示，期盼良庖到北京办桌，将台湾美食的体验与冲动带给大陆来宾，展示台湾的软气力。

台湾“参观局长”赖瑟珍暗示，“台湾真情味”百桌千人宴，有50桌会约请大陆各观光团组团观光社代表，但愿让大陆组团社品味台湾的甘旨后，放置大陆搭客到台湾品味夜市、小吃之外的宴会菜。