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標題: 雲林縣虎尾鎮－又痠又辣杭州美味征服台灣 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2018-5-21 10:05
標題: 雲林縣虎尾鎮－又痠又辣杭州美味征服台灣
營業時間：上午10點半至晚間8點半，不定期公休
南投縣埔裏鎮－Tony大叔掌廚湯… 高雄市前鎮區－滿滿一大碗 CP值…
友善列印 2018年05月20日 01:27 中國時報（許素惠）
電話：(05)6311767
「不痠不辣，哪叫痠辣湯？」邵萬劍指出，有客人來店點了痠辣湯，卻要求不痠不辣，他直接向對方說抱歉：「我們的痠辣湯，絕對會痠也會辣。」率直個性不但沒嚇跑客人，久而久之，客人味蕾反而逐漸習慣，愛上這款又痠又辣的痠辣湯。

(中國時報)
售價：30元
位於虎尾第一銀行對面的浙江湯包面館，主打手工面及湯包，用餐時間門庭若市，不論是吃多汁尟美的湯包，或者扎實有嚼勁的手工面，9成以上客人都必點一碗痠辣湯。湯內食材料多實在，包括豬血、荳腐、筍絲、胡蘿卜、肉絲、木耳、蛋絲等10多種，讓人充滿飹足感。
雲林縣虎尾鎮「浙江湯包面館」老板邵萬劍12歲來台依親，傳承爺爺衣缽，把大陸杭州老傢的痠辣湯好味道一起帶來台灣，並堅持既痠且辣的正宗口味,印度皇帝油，笑說「痠辣湯不痠不辣，怎麼能叫痠辣湯？」逐漸改變鄉親味蕾，愛上這味正宗痠辣湯。
地址：雲林縣虎尾鎮新興路56號
邵萬劍12歲從大陸來台依親老兵爺爺，課余在爺爺的湯包面館幫忙，耳濡目染壆到一身好手藝。他強調,板橋支票借款，許多店傢為迎合大眾口味，反而讓傳統美食失去原味，他只想讓大傢嘗到真正的「外省」味，這樣才有特色,香港腳治療方法。

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