台灣夜市暈入“關光”時代?

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近日，台灣接連傳出“最大”夜市關門大吉的動静，令夜市的粉丝惆怅，也令遊览業界不安。台灣的夜市曾風景無两，被西方媒體评為“其他地域所不克不及及”的景點，成為首要的遊览資本。台灣政府重金打造“参觀夜市”，吸引遊览人潮。現在，遊览業者摇頭苦笑：“参觀”要成“關光”了吗？

台灣最大的夜市在哪里？還真不在台北，在台中，是“水湳經贸文创参觀夜市”，于2014大市經济最红火時開業，上月尾却吹了熄暗号，摊商黯然拜别，主顾怅惘若失。

想當初，夜市毂击肩摩，人们想暈来得在人潮後列队。這里有700多個摊位、装空调的公厕、大型遊樂举措措施，倾覆人们對傳统夜市的印象，是一個吃喝玩樂的夜間樂土，合适全家老少消磨一整晚。這里有全台灣的“列队美食”，包含辅大愤慨大鱿鱼、高雄三星葱肉卷、草屯芒鞋墩阿里山铁道红茶、彰化木瓜牛奶、文心夜市豆浆鸡等。一對天天途經此地的小伉俪曾骄傲地對记者说：“咱们不消開伙，路過期從夜市带两份美食，吃一年均可以不重样。”如今夜市關門，很多老主顾只盼爱好的食摊能找到地皮重起炉灶，也有人担忧夜市甘旨就此消散。

紧接着，坏動静重新北市傳来。與台北市紧邻的新北市看到士林夜市、饶河街夜市的人潮，不甘觀看，在江子翠河邊公园旁打造了有250個摊位的“新北文创参觀夜市”，有吃有喝有玩有景。但人强命不强，操心费劲操持的透明防疫面罩,夜市于客岁11月開業，迎頭遇上大陸旅客退潮。再加之台灣政府要挥刀大砍兵工教的退休金，军公教警消家庭倡议“周六不用费日”活動表达不满，令以休闲消费為主的夜市落井下石。军公教警消家庭属台灣的中產阶层，是休闲消费的主力，如今却“周六不用费”，影响所及不止夜市，是台灣消费市腸之殇。

有台灣經济界人士阐發，台灣經济看不到前途，人们不敢消费，也是夜市低迷的缘由之一，来岁經济恶化的反响會連锁呈現，届時台灣的消费市腸不樂觀，夜市還要面對更大挑战。

台灣夜市從上世纪70年月經济腾飞時發展起来，由庙口、社區的小食摊成长成商圈，缔造了台灣小吃的品牌，打造了吃喝購一體的休闲經济。别小視夜市50元（新台幣，下同）一份的小吃，100元一個的潮包，夹娃娃、捞小鱼等遊艺項目，聚沙成塔的利润乃至與周邊的百貨公司打個平局，有經济學家称其為“铜板經济古迹”。

夜市是台灣經济模式的看板，在傳统加工業年月，三班倒的工人是夜市的消费主體。當外贸加工的尾貨如打扮、箱包、饰品等流天黑市，寻求新潮的年青人、白领上班族包含演減肥茶, 艺圈人士也走天黑市，令夜市從傳统食摊向多元百貨成长。當社會富饶後，夜市又成為休闲之地，人们到這里不只是為了裹腹和找糊去肝火中藥,口必须品，是来寻求美食、淘貨、享受糊口。夜市垂垂成长出一些代表台灣口胃的名小吃，好比鸡排、生煎包、大饼包小饼、大肠包小肠、生炒花枝、藥炖排骨、刈包等。當遊览財產成為台灣新的經济增加點後，小吃成為遊览資本，夜市同样成為台灣遊览業的重镇。台灣政府大手笔打造参觀夜市，從结構、灯光、卫生等细節入手，一改傳统夜市的脏乱形象，讓夜市大放光采。台灣從北到南每一個都會都有旅客必到的夜市，好比士林夜市、饶河街夜市、逢甲夜市、天地夜市、罗东夜市、瑞丰夜市、花圃夜市、垦丁大街夜市等。

如今接連傳出知名夜市倒闭的動静，有人阐發也是由于夜市越開越多，客源分流。别的，夜市產物的反复度過高，特點愈来愈少。出格是名声在外後，近几年起外送茶莊,頭呈現夜市欺客征象，有的一盒現切瓜果要500元，一杯果汁要200元，令外来旅客印象卑劣。但最首要的缘由仍是大陸旅客锐减。逢甲夜市的辦理者直言，大陸旅客對逢甲夜市的暈献最大，夜市一家藥妆店一年的業務额就达三五亿元，大陸旅客爱好的面膜、化装品在此长销不衰。曩昔每晚都有几辆大陸旅客的旅遊車停在夜市，如今少多了，人没了，錢也跑了。

固然“關光”是一句無奈的笑谈，但台灣的夜市還會愈夜愈标致吗？(陈晓星)