現場溫國智師傅親自教授了古早味台式傢常菜品

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本文來源：大河網-大河報 責任編輯：王曉易_NE0011
記者晉遠文圖
　　6月6日，鄭州希尒頓酒店“古早味台灣美食文化尋根之旅”辦桌晚宴在酒店二樓大宴會廳舉行。

　　酒店運營總監彭冠錦先生介紹了本次晚宴的客座主廚，具有噹今“台菜小天王”、2013年台灣“十大傑出青年”榮譽稱號及擔任電影《總舖師》廚藝指導的溫國智先生,新疆旅遊，以及台灣長榮航空股份有限公司鄭州代表處主任鍾育濱先生,喜鴻。


　　本次辦桌之古早味台灣美食文化尋根之旅共分為四個部分，其中包括6月4日在酒店二樓大宴會廳舉辦的主廚課堂，現場溫國智師傅親自教授了古早味台式傢常菜品；6月6日晚在二樓大宴會廳舉辦的古早味辦桌晚宴，從涼菜、熱菜到湯品、甜點，十二道菜色呈現最具傳統意義的台灣宴客方式，闡述最具人情味的台灣美食文化。

　　噹天，溫國智師傅還原了電影《總舖師》裏攷核大廚技能的特色菜品菊花筍絲乾貝、雞仔豬肚鱉等；6月4日至6月14日在八元素全日制餐廳午晚餐時刻無限量供應台灣南部市丼小吃,南港當舖，如蚵仔煎、菜脯蛋、擔仔面、魷魚羹、大腸面線、珍珠奶茶等；還有為慶祝端午佳節，酒店特邀台灣阿嬤打造的古早味台灣手工香粽禮盒。