宝岛美食零距离 合肥香格里拉大酒店开启台湾美食节

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安徽合肥，2016年3月24日——合肥香格里拉大旅店至心约请到香格里拉台北远东国际大饭馆餐饮厨艺总监刘冠麟，将于2016年4月15日至4月26日时代在皖咖啡厅大展技艺，为霸都饕客带来原汁原味的台湾美食。

台湾美食

台湾素有“美食天国”之称，早年最富贵的一府二鹿三艋舺则是蕾舒翠,盛产美食的地域。此中，“艋舺”是台北老城区，“鹿”指鹿港小镇，而“府”就是台南。台南是台湾最古老的都会，也曾是全台首府，是以旧名“府城”。这座古都以其缤纷多样的饮食文化而著名，很多国际驰誉的台湾美食都源于此地。

这次，刘主厨将把最正宗的台湾美食带到合肥香格里拉大旅店皖咖啡厅，当地门客可以不消超过海峡，零间隔体验到二十余道宝岛好菜，包含台南担仔面、台式卤肉饭、安平蚵仔煎、宜兰咸水鸭、台湾牛肉面等等。此中台南美食“担仔面”也被称为“度小月担仔面”，在台湾有百年的汗青渊源。旧时台湾住民多以打鱼为业，可是台南夏日7、八月份时有台风扰乱，不宜出海，使得渔民生计困窘，故称“小月”。肩頸按摩器,在此时代，渔家改卖眼科,面食以保持生计，渡过“小月”，尔后垂垂有了“度小月担仔面”这款小吃。要想品味这道美食中鲜甜的甜虾汤头和醇美的肉燥，就来皖咖啡厅一探事实吧!

刘冠麟来自香格里拉台北远东国际大饭馆，在这家台北旗舰旅店里担当厨艺办理总监一职。履历丰硕的刘师长教师有近30年餐饮从业履历，凭仗其在专业范畴的精采表示，得到了法国知名三大美食协会的必定：2001年法国蓝带骑士协会(Cordons Bleus)录用刘冠麟为台湾地域的副主席;2002年良庖艺术协会(Escoffier)授与其蓝带勋章;同年，国际知名的法国美食家协会(Chaine des Rotisseu)授与其餐饮大使声誉，刘冠麟成为台湾地域第一名受勋者。

除此以外，刘冠麟师长教师担当国际中餐良庖专业委员会参谋和世界中餐良庖交换会专家委员会主席的职位，是台湾美食界当之无愧的领甲士物。

总部设在香港的香格里拉旅店团体是全世界知名旅店办理公司，今朝具有和办理95家香格里拉品牌的旅店，客房量已跨越39,000间。香格里拉是五星新店汽車借款 ,级的奢华旅店品牌，供给高品格的举措措施和办事。今朝，香格里拉品牌的旅店散布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。别的，团体另有浩繁新的旅店项目正在张罗中，重要散布在中国大陆、柬埔寨、香港、印度、缅甸、菲律宾、沙特阿拉伯和斯里兰卡。